全线关闭子品牌喜小茶后，喜茶也要在非一线城市开放加盟。
南都湾金融俱乐部记者从招聘网站了解到，西茶关联公司正在深圳招聘商业合伙管理经理职位。该职位应具有三年以上知名连锁行业特许经营经验，职责包括协助跟进商业合伙店的开业进度。
这一招聘信息引发了业界对西茶开放加盟的猜测。11月3日，西茶相关负责人向南都湾财经社记者证实，西茶将以合适的店铺类型在非一线开展业务合伙业务。西茶将严格筛选和充分授权业务合作伙伴，并在品牌、产品、质量控制、食品安全、运营、培训、供应链等方面为业务合作伙伴提供支持。
喜茶成立十年来首次放开加盟
喜茶初期会以单店的形式与业务伙伴合作，这与其他茶品牌的单店加盟形式相近。
西茶透露，西茶已经建立了业内最严格的商业合作伙伴筛选标准和完善的培训和评估过程。商业合作伙伴需要在商店工作3个月以上，具有产品生产和商店运营的综合能力和高度的责任感，充分理解和认同西茶的品牌精神和企业文化。
南都湾财经记者了解到，目前很多茶叶品牌在招聘加盟商时都会对加盟商进行面试、门店选址评估、培训等，但不会要求他们先在门店工作。
不久前申请上市的蜜雪冰城根据招股说明书，蜜雪冰城将对加盟商进行选址和特许经营投资评估，省会城市特许经营费约1.1万元。西茶未披露西茶合作伙伴的财务要求。
自2012年在江门西茶自成立以来，一直坚持直销路线。2020年4月，西茶平价子品牌西小茶开业后不久，多次报道称要试水加盟，但都被西茶驳斥。西茶从未放开加盟。今年10月底，西茶全国最后一家门店正式关闭。
至于西茶的关闭，西茶表示:随着西茶价格的调整，西茶已经完成了其历史使命。自今年2月西茶宣布降价以来，西茶产品价格15-25元，占60%以上。此外，西茶还透露，1饮料将在未来陆续推出，这与西茶的8-16元有关价格带毫无疑问，重叠。
在这方面，上海咖啡越咖啡有限公司董事长王振东告诉南都湾金融俱乐部，西茶关闭西茶，利用主要品牌占领下沉市场，是一种战略调整。在下沉的市场中，西茶的廉价战略可能无法战胜蜜雪冰城的梦想，因此西茶可能会通过合作伙伴制度改变低价战略。
西茶向南都湾财经记者透露，未来在低线城市开店，西茶并不打算大幅调整其不同价格产品的比例。
店铺扩张缓慢，喜茶旨在加快低线城市
与许多早期自由化的茶叶品牌相比，西茶的店铺数量并不多。根据西茶提供的数据，到目前为止，西茶在全国70多个城市拥有800多家门店，北京、上海、广州、深圳和杭州的门店数量占很大比例。西茶今年开店关店数量相同。
该店总数略低于同喜茶品牌价格接近的奈雪。根据奈雪最新发布的运营数据，截至2022年9月30日，奈雪在全国拥有973家门店。奈雪也采用直销模式开店。
除此之外，根据窄门餐眼的数据，还有17个茶叶品牌拥有数千家门店，益禾堂、Coco都可，上海阿姨，茶百道、书亦烧仙草、古茗、蜜雪冰城品牌店数超过4000家，蜜雪冰城店数甚至超过2万家。
开放合作伙伴制度，喜茶瞄准非一线城市。喜茶透露，目前喜茶在三四线城市开店的呼声很高。
王振东对此表示乐观。他告诉南都湾财社，合作伙伴制度可以减轻喜茶的财务压力，利用当地合作伙伴的资源优势，利用一些优质的物业资源。
一位多年不愿透露姓名并从事餐饮特许经营咨询业务的人士告诉南都湾金融俱乐部，茶叶轨道上挤满了各种品牌。在低线城市，西茶没有优势。西茶的特许经营成本和特许经营门槛将远高于其他茶叶品牌，愿意加入非一线城市的人可能更少。此外，西茶产品定位在低线城市，可能不满足消费者的需求。西茶此时放开加入，很可能是为了恢复血液。
在华南地区杨朔（笔名）也告诉南都湾财经记者，对于茶，如果单店经营利润不能覆盖成本，出于品牌辐射，关闭影响，也可能坚持经营，但在特许经营费、高资金，个人加盟商难以承受亏损压力，茶合作伙伴制度可能会提高其关闭率。
杨朔说：西茶在员工培训、产品研发和品牌宣传方面有很大的优势。当西茶开始在低线城市开业时，它一定会更受欢迎。然而，随着时间的推移，在当地已经站稳脚跟的茶叶品牌将继续自己的业务，因为成本性能、客户粘性等因素。
采写：南都·湾财社记者 詹丹晴
