外卖平台不仅可以点餐，还可以下单买家电和衣服——
你试过即时零售吗？
打开外卖平台，消费者不仅可以点快餐，还可以下单买衣服、化妆品、电子数码随着零售数字化和即时配送业务的快速崛起，便利性更高、及时性更强的即时零售模式正在悄然流行。
据估计，2020年至2021年，国内即时零售年同比增长率保持在80%-100%。业内人士预测，未来几年即时零售复合增长率仍将保持较高水平。往里走，什么都有这句前线下商店的口号正成为外卖平台的真实写照。
追求即时满足的消费者
即时零售的优势体现在时间紧迫的时候。
许多消费者发现，越来越多的东西可以在外卖平台上买到。
在湖南长沙读大学的小张来自江苏扬州。在不同的地方学习，她经常想念家乡的风味。今天，她在外卖平台上搜索扬州三和四美酱黄瓜，没想到真的有商家在卖。这个品牌比较小，我以为没有商家购买。很惊讶能在千里之外找到家乡的味道，果断下单！小张说。
这种基于商店和即时配送的新兴消费模式被称为即时零售。商务部电子商务研究所副研究员洪勇告诉作者，在互联网平台的帮助下，即时零售可以有效地匹配当地的供需，具有速度快、本地化的特点。
电子商务可以分为远场、中场和近场。洪勇说，远场是通过淘宝等平台订购的，送货需要2-3天甚至更长时间；中场在社区团购在平台上购物，通常第二天就能收到货物；近场即即即即时零售，下单后约30-60分钟即可收货。
咨询机构埃森哲根据发布的《关注中国95后消费群体》，95后更注重配送速度。超过50%的95后消费者希望在购物当天收货，约7%的95后希望在2小时内收货。一些消费者使用即时零售，这正是因为它的快速和方便。
两天前有一次重要的在线会议，但相机在会议前一小时突然坏了。我很快向外卖平台寻求帮助，并在附近的一家文具店订购了相机。住在北京的陈敏回忆说：幸运的是，外卖兄弟非常棒，不到30分钟就被送到了。这表明，当时间紧迫时，实时零售的优势就反映出来了。
专家认为，除了满足应急需求外，即时零售走红还有:基于互联网技术的即时配送系统更加完善，疫情影响下网购习惯的形成，关注即时满足的Z世代正成为主要消费群体……洪勇说：这些因素促进了即时零售模式的兴起，万物皆可买，受到越来越多消费者的青睐。
更多的卖家进入即时零售
做了几年店铺生意，现在主要靠网上。
与不断增长的消费群体相对应，在供给侧，原本专注于线下的商家也开始转移到线上，开始即时零售业务。
你有新的外卖订单——在湖北省武汉市武昌区的一家新鲜超市，外卖提示声不时响起。收银台上挂着一张长长的收据，店员忙着根据票据分类外卖订单。
店主李先生介绍说，他的新鲜超市已经开业两年多了。一开始，我主要做批发，可以得到很好的供应。后来，我们知道我们的菜和水果是新鲜的，并节省了很多回头客。李先生说，他以前没有考虑过在线业务。商店里没有足够的人，害怕没有时间接受订单。
随着住宅经济的兴起，他开始考虑向网上转型。毕竟生鲜产品放不下，要尽量清库存。如果出现疫情，就要靠网上订单。他说:这样看，开启即时零售模式挺好的，多了一个市场。
一些传统商店只是选择专注于在线业务。老赵是一家文具店的老板。他的商店面积小，但销售的品类很多，包括普通的办公文具、五金劳动保护用品、一次性旅游用品、打印机和墨盒。疫情期间，他还增加了手机支架、摄像头等在线教学工具。
我现在有70%或80%的生意来自网上。做文具生意近十年的老赵说，外卖刚兴起的时候，他从来没有想过文具也能做外卖。我看到其他商家在平台上推出后才开始做。做了几年店铺生意，现在主要靠网上。似乎拥抱新事物是对的。老赵说，以前和自己一起加盟的伙伴已经租了仓库做线上生意。现在，他也在寻找合适的铺面，考虑转型。
小店上线，画出更大的销售半径。中国连锁经营协会根据2022年中国即时零售发展报告，通过即时零售平台提供的在线商店商圈和高效的即时分销网络，商店商圈将从1公里扩大到3-5公里，商店用户覆盖率较原来大幅提高。对于传统超市来说，线下超市的流量不稳定，影响因素很多，即时零售平台用户资源稳定将给线下实体零售带来新的增量。
不止街头小店积极入局。10月21日，苏宁易购宣布与美团达成战略合作，成为美团平台首款家电3C大型连锁品牌品类。美团或美团外卖消费者APP搜索苏宁易购，即可下单购买手机、电脑、家用电器，最快30分钟即可送达。据苏宁易购相关负责人介绍，目前美团已入驻苏宁易购600多家门店，覆盖全国175个城市。双方将继续深化合作，计划在2023年苏宁购买1000多家美团门店。
供应链走向数字化
即时零售模式不仅仅是企业在线
与传统的远场网购相比，近场即时零售也成为消费者下单买大件的新入口。
我今年没有参加传统购物平台的‘双11’，而是外卖订了冰箱。住在福建厦门的小陈说，他之前听说过大型超市有线上下单，线下急送的模式。前段时间家里的冰箱坏了，恰逢双11，他试图在外卖平台上买一台新冰箱。与电子商务平台相比，再加上优惠券和全额减少，对礼品进行了比较。即时零售平台不仅价格最低，配送速度最快，而且售后服务也有保障。小陈说，送货员上门后，仔细讲解了冰箱使用和售后服务的注意事项，非常细致周到。
随着消费者家居需求的上升，商家纷纷在线布局，促进即时零售的快速发展。截至11月11日，苏宁易购在美团平台上的订单量已超过6万份。根据美团平台数据，今年参与双11的数字3C与去年相比，门店数量增长了两倍。从10月30日到11月1日，美团来自当地实体店的电脑类销量比去年同期增长了73倍。根据《2022年中国即时零售发展报告》，业内人士普遍认为，未来几年即时零售复合增长率将保持较高水平，预计到2026年，即时零售相关市场规模将超过1万亿元。
如果说在线外卖和开放即时零售模式是许多街头商店和传统超市抵御困难和开放市场的帮手，那么进入即时零售轨道对商店的运营能力提出了更高的要求。以生鲜店老板李为例。要做好外卖业务，店铺必须配备专门的订单分拣和配送力量，加强售后服务，确保整个销售和运输过程不影响消费者的购物体验。对于商品量较大的卖家来说，将触角延伸到网上是一种互利共赢的创新尝试。
苏宁易购智能互联公司相关负责人表示：美团拥有专业的本地化运营和服务能力，拥有庞大的年轻用户群体。通过合作，我们可以共享双方的资源优势，共同提高服务效率。
中国连锁经营协会秘书长彭建真认为，即时零售不仅是商业发展的需要，也是商业发展的需要云计算、大数据、物联网和智能技术发展的结果。即时零售给线下商家带来了在线流量，线下商家有望将更多的在线流量转化为实际销售。
即时零售模式不仅要求企业进入在线，还要求企业进行供应链系统的数字化转型，缩短在线需求与线下供应的匹配时间，提高供应效率和质量。”洪勇说。中小企业应积极完善数字系统，吸引和培养数字人才；行业领先企业应增加对即时配送技术和无人车、前仓库、智能柜等基础设施的投资，提高数字运营管理能力，真正开放即时零售市场。（廖睿灵 金旻）
来源：新华网
