在外省人眼里，广东人什么都吃，广东人会吃，可以说是举世闻名。然而，只有广东人知道如何吃和敢于吃一些外国人无法接受的黑暗菜。广东有哪些精彩的黑暗菜？Maigoo编辑了解到蟾蜍，沙虫、生腌海鲜、水蟑螂、蛇咬鸡，禾虫，蝎子，臭屁醋、血蛤、你吃过多少种老鼠酒等等？
蟾蜍 有毒腺的蟾蜍 吃法：粥水浸蟾蜍
蟾蜍是广东的黑暗料理之一。据说它不仅口感酥脆，而且有消肿止痛、解毒利尿的奇特功效。了解蟾蜍的人应该知道，这是一种有毒动物，但广东人可以清除蟾蜍的毒素。与牛蛙相比，蟾蜍有点丑，肉不那么嫩，但比便宜和足够的补品好。蟾蜍的吃法也很简单，如生炒蟾蜍扣、粥水浸蟾蜍等常见的吃法，ma igoo小编了解到，广州蟾蜍最受欢迎的吃法是椰汤底蟾蜍火锅，还有十几种吃法，如吊少、九制、椒盐等。
沙虫 外形似蚯蚓 味鲜口感脆 吃法：蒜蒸沙虫
沙虫，也被称为沙肠，生活在沿海海滩上的沙泥底海域。沙虫看起来有点像蚯蚓，长长的圆柱形，裸体，看起来很可怕，是广东人喜欢吃的十大黑菜之一，但他们吃的东西很美味。虽然沙虫没有鱼翅，鲍鱼它很贵，但营养价值很高，味道也不逊色于它们。它被称为海洋草虫。吃沙虫最常见的烹饪方法是烧、蒜、油炸或粥。简单的烹饪让人回味无穷。
生腌 潮汕毒药 海鲜的鲜甜原味
生腌海鲜被称为潮汕的毒药，在外国人眼中是潮汕的黑菜，但却是潮汕人无法停止的美味佳肴。生腌是将各种海鲜洗净，放入腌料中，搅拌均匀浸泡，密封，放入冰箱冷藏几个小时，最大限度地保持其鲜味。一盘生腌，盐使丰满的海鲜更有内涵。酱油和大蒜的调味料可以使味道更上一层。短期腌制可以保持海鲜肉的味道。潮汕生腌海鲜有毒药的美誉，意思是它的味道清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，很好吃。吃过的人会爱上它，就像中毒一样。常见的生腌海鲜有虾蛄、蟹、虾、血蛤壳等。maig oo小编提醒大家，生海鲜感染了寄生虫吃生腌一定要小心。
水蟑螂 外形似蟑螂 比龙虾还贵 吃法：和味龙虱
龙虱，它看起来很像蟑螂，也叫水蟑螂。它是一种可以在海、陆、空中生存的昆虫。水蟑螂不仅是三栖虫，而且味道鲜美。两广广东人吃遍大自然，天赋很高。水蟑螂怎么能放手呢？我们必须把它放在桌子上。虽然水蟑螂看起来很丑，但它们有很高的营养价值。它们被称为水中人参。据说最著名的品种是金边龙虱，价格超过了龙虾。吃水蟑螂的方法有很多，用来煮汤、油炸、白灼、泡酒，隔水蒸都好吃。最著名的和味龙虱之一就是用热水焯一下龙虱，加点油盐腌一会儿，然后隔水蒸。
蛇咬鸡 毒蛇咬老母鸡做汤 吃法：龙凤汤
蛇咬鸡，顾名思义，就是用毒蛇咬老母鸡，然后做成特别好吃的鸡汤。想象一下，这张照片很残酷，也是广东十大黑菜。蛇咬鸡不用怕有毒，因为蛇毒会在高温下转化为无毒蛋白质，蛋白质是美味的来源。 购买小边了解到，你也可以选择一起煮蛇做一锅龙凤汤，蛇和鸡炖约一个小时后，龙凤汤放在桌子上，美食家可以吃。
禾虫 外形似蜈蚣 吃法：禾虫肠粉
在珠生长在珠三角水田，是的环节动物门沙蚕科的一种是粉红色的，有时会变成乳黄色或绿色。肥沃的草虫行动缓慢，味道鲜美，含浆饱满。在外人眼里，它是一道黑暗的菜，但却是广东人餐桌上的美味佳肴。草虫有很多烹饪方法，可以制成肠粉，可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或香甜可口，也可与晒干的禾虫一起煮，味道极佳。
蝎子汤 整只蝎子汤 味道鲜甜 吃法：水蛇蝎汤
蝎子炖菜是广州人对抗夏天的好处方，也是广州十大黑暗菜肴之一。蝎子是一种很大的补品。喝完后，他脸红，身体发热，但蝎子汤不仅使用蝎子，还使用蛇肉、鸡肉和药膳。炖蝎子汤，汤甜，有淡淡的药膳，吃肉喝汤，用勺子盛一只咄咄逼人的熟蝎子，不用担心它朝天尾针，只有蝎子肚子里的蛋白质在嘴里爆浆。
臭屁醋 闻起来像臭屁味 入口酸甜 吃法：臭屁醋煮鸡
臭屁醋是传说中的液体榴莲粘米、糯米放入陶城中，用清水封盖浸泡约100天生产过程发酵乳酸菌，它会散发出一种奇怪的气味气味。据说臭屁醋起源于广东珠三角地区。臭屁醋闻起来很酸。喝一口后，酸、咸、辣的味道在味蕾中旋转。它不仅有一种难忘而独特的味道，而且对人们的健康有益。它是广东当地妇女分娩的补充剂。
血蛤 分泌液就像血一样 口感柔和可口 吃法：生腌血蛤
血蛤是广东潮汕人春节期间最喜欢的食物。上海的一些人也喜欢吃这种食物，但习惯吃的人觉得很好吃，但这对外国人来说是一场噩梦。为什么血蛤是广东十大黑菜？因为血蛤的做法是生腌血蛤，或者用开水烫几秒钟，六七分钟就可以吃了。当你打开壳时，你可以看到血液的分泌物，所以它被称为血蛤。六七分熟的血蛤味最好，断开后血汁横流，独特的海腥味，在嘴里很柔软，极其美味。但在外人眼里，这是一道可怕而不正常的黑暗菜肴。
老鼠酒 用新生老鼠泡酒
老鼠酒是广东流行的一种药酒，又称老鼠酒，是广东人的一道黑暗菜。老鼠酒是将新生老鼠浸泡在60度以上的白酒中。浸泡时间越长越好。老广东有一鼠顶三鸡之说。广东女性有坐月子喝老鼠酒的习俗，据说可以预防产后风。M aigoo编辑了解到，除了老鼠酒，湛江蔗地田鼠晒干的鼠干也是广东人最喜欢的吃法。据说味道很甜。
